Herzlich willkommen

Es gibt wenige Dinge, die für den Menschen alltägliche Selbstverständlichkeit und Routine darstellen, ihn aber gleichermaßen zum sinnlichen und auch leidenschaftlichen Zelebrieren hinzureißen vermögen, wie das Essen.

Diesem Thema widmet sich seit Jahrzehnten die Familie Kaiser.

Seit Jahrzehnten in der Gastronomie tätig, gründete die aus Mühlhausen in Thüringen stammende Familie 2004 in Erfurt die

„Art de Cuisine GmbH“,

um ihre vielfältigen gastronomischen Unternehmungen zu bündeln.

Vordergründig als Familienverlag - aber auch als Beratungs-Werbe- und Catering-Unternehmen- unterstützt die „Art de Cuisine“ vor allem die künstlerischen Aktivitäten von Autor, Fotograf und Koch

Matthias Kaiser

Der zieht alle Register seiner Kreativität, um unvergleichliche Einblicke in die Welt der Gaumenfreuden zu eröffnen. Seiner Feder und seinem fotografischen Geschick verdanken wir unter anderem Bücher, die sich neben ihrer fachlichen Kompetenz vor allem durch ihren Humor und eine lebensbejahende Sinnlichkeit auszeichnen.

Diese Bücher waren es auch, die ihn vor einigen Jahren dazu bewogen haben, für seine geneigte Leserschaft sporadisch seine anheimelnde Fotoküche zu öffnen, um dort mit Interessierten zu kochen. Dabei gewährt er Einblicken, wie er seine inzwischen vielfach ausgezeichneten Meisterwerke der Kochbuchliteratur künstlerisch in Szene setzt und zeigt, wie aus einfachen Zutaten unvergessliche Köstlichkeiten gezaubert werden können.

Unterstützt durch seine Ehefrau Martina, empfängt er nicht nur Freunde des Hauses und solche, die es werden wollen, sondern auch jene Weggefährten, mit denen er gemeinsam für sein Credo „Zurück zur Natur“ arbeitet. Dass er dabei nicht nur seine kulinarischen Leckerbissen vorstellt sondern auch seine künstlerischen Ergüsse », liegt auf der Hand. Da bekommt dieser oder jener schon mal ein Messer in die Hand gedrückt; muss Zwiebeln schälen und Gemüse schnippeln.

Eine „Unsitte“, mit der er übrigens seit Jahren auch auf auf Wanderschaft geht, einerseits um Lesungen mit „Geschmack“ zu zelebrieren; anderseits oft aber auch, um große Events oder kleine Feiern mit kulinarischen Köstlichkeiten zu veredeln.

Vielleicht nennen ihn deshalb seine Freunde einen Mann für „alle Töpfe“!



Wenn auch Sie Lust verspüren sollten, einmal mit unserem Autor und erfahrenem Koch Tränen zu vergießen . . . pardon: natürlich zu kochen, dann vereinbaren Sie sich doch mit ihm persönlich einen Termin!

Er ist unter Telefon 03 61–2 19 25 48 oder
per E-Mail unter halloherrkaiser(at)t-online.de für Sie erreichbar – am besten in den Nachmittagsstunden, da er Vormittags die Feder wetzt.

Wir sind bestrebt, unsere kulinarischen Ausflüge
so identisch wie möglich zu arrangieren

    • Édouard Manet Frühstück im Grünen

    • Matthias Kaiser Frühstück im Grünen


Kochen für Leib und Seele


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Foto- und Schauküche


Unsere Kochevents

Thüringen-Menü

Die Geheimnisse der Thüringer Küche

Das große Federvieh Abenteuer

Laubenpiepers "Grüne Küche"

Cucina Mediterranea

Exkursion in die Welt des Barbecue


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