Verlag ~ Art de Cuisine GmbH ~ Erfurt

20.01.2012 - Der große Thüringen-Abend Wir kochen gemeinsam ein sechsgängiges Menü, dass Ihnen die Augen öffnen wird, warum die Spezies "homo thuringis" trotz ungünstigster klimatischer und politischer Widrigkeiten seine Identität bewah...

05.02.2012 - Kartoffelkloß-Seminar Und täglich grüßt der Kartoffelkloß . . . jedenfalls im Ländchen zwischen Thüringer Wald und Harz Vogtland und Rhön. Geschrieben habe ich viel über dieses einmalige Geschenk von Mutter Natur. Ab ...

25.02.2012 - Mediteraner Ausflug Wir kochen gemeinsam ein sechsgängiges Menü und lassen uns vom Temperament Südeuropas verwöhnen.

10.03.2012 - Cucina Italia Eine kulinarische Reise durch Italien Sechsgängiges Abenteuer, das vom Piemont bis nach Sizilien führt. Dabei begleiten Sie herausragende italienische Spitzenweine.

12.05.2012 - Rund um den Spargel Mehrgängiges Menü rund um den Spargel...!

23.06.2012 - Sommerfest Grill-Barbecue Mehrgängiges Menü im Rahmen eines tollen Sommerfestes rund um ein Grill-Barbecue...!

25.08.2012 - Italienische Sommernacht Mehrgängiges Menü rund um den Grill...!

10.11.2012 - Französischer Gourmetabend ...von Haeberlin bis Philipp Kaiser, unseren Geschäftsführer, der seit nunmehr vier Jahren in den Sterneküchen Frankreichs und mittlerweile der ganzen Welt Erfahrungen sammelt.

01.12.2012 - Großes Weihnachtsgans-Menü Mehrgängiges Menü rund um Weihnachten und natürlich den Gänsebraten...!

Fisch- und Krustentierabend Wie knacke ich einen Hummer? Warum heißt ein Fisch Seeteufel? Dürfen Austern geschlürft werden? Diese und andere Fragen werden beantwortet, wenn sie das Flaggschiff unserer Küchenlehrgänge buchen. ...

Neues vom Grünkohl Casanova (...) Es ist gut so, dass es noch immer Omas, Mütter und engagierte Hobbyköche gibt, die durch bewusste Brauchtumsp ege auf unseren Tellern dafür sorgen, dass wir bei unserer Ernährung einen klaren...

Aschara - Die satirische Grillfibel beim wiederholten Durchblättern unseres Kochbuches ASCHARA Auf den Spuren des guten Geschmacks habe ich mit Bedauern feststellen müssen, dass das Thema Grillen nur ganz am Rande erwähnt wurde. La...

Der Grünkohl Casanova (...) Oft bauen sich solche bekennenden Fanatiker Küchen auf Raten zum Preis von Luxuskarossen ein und versetzen ihr zum Kochen notwendiges Equipment auf den Stand an spruchsvollster Küchentechnik...

Der Eichsfeld Report Wer kennt ihn nicht, Thüringens Gourmet-Papst und Spitzenkoch Nr.1 Matthias Kaiser! Er war wieder on tour und hat diesmal den Eichsfeldern in die Töpfe und Pfannen geschaut. Mit viel Humor, aber...

Aschara Wenn ein mittelständisches Fleisch- und Wurstwarenunternehmen ein Kochbuch auf den übersättigten Markt schmeißt, kann das unterschiedliche Motive haben. Entweder kennt niemand die Firma und man wil...

Thüringer Streifzüge - Teil 4 Man schreibt ein Vorwort ( ) mit besonderer Wonne, wenn man dem Autor dieses Buches freundschaftlich und bewundernd verbunden ist freundschaftlich allein schon wegen des über viele Jahre unverken...

Christian Heumader (...) Christian Heumader lädt Sie zu einer kulinarischen Reise ein, die immer dort Station macht, wo die saisonale Küche ihre besonderen Reize offenbart. Durch seine unbändige Lust am Neuen und ein...

Thüringer Streifzüge - Teil 3 Der Autor des vorliegenden Buches, Matthias Kaiser, reiht sich mit seinem neuen Werk Mein Thüringer Wald (B)revier in die Schar der Liebhaber, Verehrer und Freunde unserer einzigartigen Thüringer...

EGA Park Als alteingesessene Erfurter ist uns der egapark natürlich mehr als vertraut. Bereits mit unseren Kindern und heute wieder mit unseren Enkelkindern, aber natürlich auch wir Erwachsene besuchen de...

Thüringer Streifzüge - Teil 2 Der leidenschaftliche Koch im Kaiser schafft es immer wieder, interessante Menschen zusammenzuführen und gemeinsam mit ihnen Projekte anzuschieben, die Thüringen gut zu Gesicht stehen. Er kocht zu ...

Thüringer Streifzüge - Teil 1 (...) Thüringer Streifzüge kein Buch einfach zum Lesen. Sondern zum Blättern, Genießen, Appetit holen. Ein echtes Thüringer Produkt, denn hier isst und trinkt man gern. So wie Johann Wolfgang v...

Tafeln in Thüringen Einstimmungen auf Buchrückseiten müssen sein, denn sie sollen Appetit auf den Inhalt machen. Sie sind sozusagen das amuse bouche aus der Geistesküche des Schreibers, der gleich am Anfang zeigen w...

Tafeln in Erfurt Wanderer, kommst du nach Erfurt, dann erwarten dich dort neben den Denkmälern deutscher Geschichte auch über dreihundert Gastwirte, die daran erinnern möchten, dass wahres Kennenlernen einer Stadt ...