Art de Cuisine GmbH ~ Erfurt

Es gibt wenige Dinge, die für den Menschen alltägliche Selbstverständlichkeit und Routine darstellen, ihn aber gleichermaßen zum sinnlichen wie leidenschaftlichen Zelebrieren hinzureißen vermögen, wie das Essen.
Diesem Thema widmet sich die Art de Cuisine GmbH, indem wir in unsrem kleinen Familienverlag alle kreativen Mittel einsetzen, um unvergleichliche Einblicke in die Welt der Gaumenfreuden zu eröffnen.

Dabei sind Bücher entstanden, die sich neben ihrer fachlichen Kompetenz vor allem durch ihren Humor und ihre Sinnlichkeit auszeichnen.
Bestes Beispiel die ersten beiden Bände der >Grünkohl-Saga< "Der Grünkohl-Casanova" und "Neues vom Grünkohl-Casanova".

Vor allem der 2009 erschienene „Grünkohl-Casanova“, der auf der Frankfurter Buchmesse 2011 mit einer Silbermedaille der gastronomischen Akademie Deutschlands E.V. ausgezeichnet wurde, genießt inzwischen in ganz Deutschland Kultstatus.

Gerade solche Bücher sind es, die uns vor einigen Jahren bewogen haben, für die geneigte Leserschaft hin und wieder unsere kleine Fotoküche zu öffnen, um Einblicke zu gewähren, wie solche Meisterwerke der Kochbuchliteratur künstlerisch in Szene gesetzt werden.

Inzwischen ist daraus eine gute Tradition geworden und in sporadischen Abständen verwöhnt vor allem unser Autor Matthias Kaiser. Sporadisch deshalb, weil wir einerseits den zahlreichen Gastronomen keine Konkurrenz machen möchten; anderseits vielleicht eine stärkere Frequentierung den geschützten Alltag einer Bücherschmiede zu sehr aus dem Rhythmus bringen würde. Aber auch Gastköche besuchen uns hin und wieder. Ob berühmt und weniger berühmt –sie alle müssen einer Kochleidenschaft befallen sein. Sonst sind sie bei uns fehl am Platz. Und die Freunde des Autors, die er auf seinem manchmal kaum zu glaubenden Lebensweg kennenlernen durfte.

Viele Schauspieler, Musiker, Literaten sind während seines Lebens zu Weggefährten geworden, denen er seine künstlerischen Ergüsse „zur Begutachtung“ vorwirft, wie er sich ausdrückt.

Übrigens: den Autor selbst können Sie fast täglich telefonisch über unsere Telefonnummer erreichen. Wir würden Sie nur bitten, in den Nachmittags- stunden anzurufen, da er tagsüber nicht in seiner „kreativen Phase“ gestört werden möchte.

Oder kommen Sie einfach nach vorheriger Anmeldung nachmittags vorbei und lassen sich eines seiner Bücher signieren. Die Espresso-Maschine läuft bei uns im Akkord. Doch lassen wir, bevor wir Ihnen offerieren, was unsere Fotoküche anbietet und was so ein Koch-Event kostet, Matthias Kaiser zu Wort kommen.

Glaubt man der Bibel, schuf Gott
die Erde in acht Tagen.
Eine logistische Meisterleistung.

Manchmal fragt mich ein Kochsüchtiger, ob ich in der Lage bin, ihn an einem einzigen Abend an meinem Herd ein Gefühl fürs Kochen zu vermitteln.

Solchen Simpeln schaue ich ganz tief in die Augen – warte einen Moment –
und erwidere, dass selbst Gottes Fähigkeiten Grenzen gesetzt sind.
Sie verstehen natürlich nicht was ich damit meine.
Viele von ihnen buchen trotzdem ein Kochevent und entweder höre ich danach trotz lobender Schmeicheleien nie wieder etwas von Ihnen oder sie werden zu Stammkunden. Einige zu Freunden.

Ich hoffe natürlich, dass ich Sie irgendwann zu Letzteren zählen darf.

Mit kleineren Gruppenstärken von 10-15 Personen liegt unser Augenmerk mehr denn je auf der Zufriedenheit jedes Einzelnen, um ihm ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bereiten. Neben echten Gaumenfreuden, deren Entstehung aus erlesenen und hochwertigen Zutaten Sie hautnah miterleben können, erwarten Sie Einblicke in Geschichte und Kultur des Essens. Und so kramen wir auch so manche Benimmregel heraus, die in der Hektik der heutigen Zeit verloren gegangen ist.

Beim Wunsch nach einer individuellen Veranstaltung, beispielsweise eine Familien- oder Mitarbeiterfeier, aber auch Spezial-Events wie Sushi- oder Russische- Küche-Lehrgänge wenden Sie sich bitte direkt an Matthias Kaiser- 036 2192548- oder kontaktieren Sie ihn per Mail bzw. nutzen Sie nachfolgendes Kontaktformular!

(weitere wichtige Hinweise)