Christian Heumader

(...) Christian Heumader lädt Sie zu einer kulinarischen Reise ein, die immer dort Station macht, wo die saisonale Küche ihre besonderen Reize offenbart. Durch seine unbändige Lust am Neuen und einem Elan, der von so gegensätzlichen Elementen wie der mediterranen und der fernöstlichen Küche inspiriert wird, aber durch die klassische Schule immer wieder seine vollendete Form findet, bietet er Ihnen weitaus mehr, als nur eine Sammlung seiner Rezepte. (...)

Die herrlichen Düfte, die Christian Heumaders Kreationen begleiten, können wir leider für Sie nicht in diesem Band festhalten. Aber dafür werden Sie von Matthias Kaiser mit so exzellenten Bildern entschädigt, dass das Buch ein richtiger Augenschmaus geworden ist. Und mit seinen eingängigen Texten steht der erfolgreichen Umsetzung am eigenen Herd nicht mehr im Wege. Ohne das Multitalent Kaiser – Schriftsteller, Gastrokritiker, Koch und Fotograf – hätte das Buch nicht in dieser gelungenen Form erscheinen können. (...)

(Aus dem Vorwort von Peter Henzel, Geschäftsführer »Romantik Hotel Sächsischer Hof«, Meiningen)

© art de cuisine 2007
ISBN 978-3-9811537-0-5
230 x 300 mm, 176 Seiten

Infoblatt: "Christian Heumader"